La région du Chianti se trouve en Toscane. Il s’agit d’une région viticole entre Sienne et Florence où vous pourrez prendre la route des vins.
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Dépaysement total pour nous, collines et petites routes sinueuses parsemées de vignes et d’oliviers sur fonds de châteaux du Moyen-Age.
Sur la route, de nombreux vignobles offrent de découvrir et déguster le Chianti Classico et chacun aura sa petite histoire à raconter.
Parmi nos ballades et dégustations sur la route des vins:
VOLPAIA
Il vous faudra quitter un peu la route principale pour rejoindre Valpaia. Cette ville ne fait pas partie du circuit touristique vous aurez donc la chance d’y découvrir des domaines sans être envahis de touristes.
La bas vous dégusterez le Chianti dans une cave fabuleuse, dominée par une immense tour de pierre et vous pourrez également acheter quelques produits comme du miel ou de l’huile d’olive.
Tout le village est constitué de vieilles pierres. Valpaia est une petite ville calme à l’ambiance presque féerique. Dépaysement total assuré! L’endroit idéal pour traverser la route des vins et savourer le Chianti.
RADDA IN CHIANTI
Je vous conseille de vous rendre à Radda in Chianti en soirée afin de profiter de délicieux restaurants et admirer l’architecture d’époque avec ses rues médiévales.
Vous trouverez également là-bas de luxueux centres de Thalasso.
Vous trouverez également dans beaucoup de domaines des dégustations de jus de fruits locaux pour que vos enfants participent à l’expérience de la route des vins!
CASTELLO DI VERRAZZANO
Le château est situé vers Greve in Chianti et a été construit en l’an 700.
Vous y apprendrez les différents processus de fabrication du Chianti Classico tout en visitant les caves du château
Vous aurez aussi le plaisir de passer devant l’impressionnante réserve personnelle de grands crus de la famille, les tonneaux de vinaigre balsamique et les séchoirs à jambon.
La dégustation a lieu dans le restaurant du château.
Si vous choisissez la dégustation « Chianti Tradition », vous serons servis 4 vins rouges et 3 Chianti Classico et vous y apprendrez notamment que le logo du coq noir est le l’assurance de boire un vrai Chianti.
Les vins rouges seront servis avec une assiette de charcuterie et de fromage locaux.
Le guide fait partage toutes ces vestes connaissances pour nous guider dans cette dégustation de vin, il ne s’agit pas d’un cours d’oenologie, mais c’est parfait comme cela.
Les produits locaux de la dégustation sont délicieux et les assiettes sont copieuses.
Pour le dessert on nous servira un verre à shot de Vicento, un vin doré très doux et sucré, dans lequel faire tremper des « Biscotti », sorte de petits croquants.
Puis on vous servira un caffè corretto », café accompagné de la Grappa, eau de vie de raisins.
Autant vous dire qu’il est déconseillé de reprendre la voiture après ce repas…
Il est obligatoire de réserver votre visite avant d’arriver, et vous pouvez le faire directement sur le site du château: site web
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